あけましておめでとうございます！(4歳6カ月)

すっかり遅くなってしまいましたが、

明けましておめでとうございます！

つたないブログですが、

本年もどうぞよろしくお願い致します。

 

我が家は年末年始、イベント目白押しでした。

幼稚園のお友達と公園で遊んだり、お家にお呼ばれしたり、

元会社の同僚一家と遊園地に行き、なんと初スケート体験。

帰省したら、じいじばあば(特にばあば)に歓待を受け、

恒例の年越しバーベキューや凧揚げ、そりすべり、ケーブルカーに乗って山に登ったり、畑体験なんかもして、お年玉も嬉しそうな顔でしっかり頂きました(笑)

おじいちゃんとお父さんから渡した時は

「おばあちゃんとママからは？」と聞かれましたよ(笑)

なんだかあっという間にチビの冬休みが終わり、

色々と楽しすぎたようで初日の幼稚園はちょっと引き気味(笑)

 3日目辺りから、ようやく波に乗ってきたようです。

良かった良かった。

 昨日の事ですが、

チビが

「ママと○○ちゃんが結婚したら、子供が出来るやん。

○○ちゃん、子供にたくさん本を読んであげるの。」

とのたまいました。

おおおおおおお、、、、、、、っと。

その展開は考えていなかったわ。

動揺を押し隠した私でした。

大きくなったら、この話、のけぞるだろうなー。

というわけでメモ。

でも、大きくなってこの話をする勇気が私にないかもしれない(笑)

そんな感じで今年もスタート。

今年の目標は「新しい自分の事を１つ始めること」にしようと思います。

頑張るぞー！！！

クリスマス！

クリスマス、なんとか無事終了しました。

皆さんはどんなクリスマスでしたか？

今年は息子にとってはハッキリと「楽しみ！！」と感じられるクリスマスだったようです。

(↓サンキライで作ったざっくりリース)

今年はクリスマスツリーも購入し、

幼稚園では自分達で作ったブーツにたくさんのお菓子をもらってきました。

お菓子を食べたら、それにプレゼントを入れてもらうつもりで、

お菓子はクリスマスイブに全部食べ切れるように考えながら食べていたようです。

毎日クリスマスソングを聴きながら眠りにつき、

クリスマスが近づいてくるとそれはそれは待ちきれない様子でした(笑)

が、なんということでしょう！！

クリスマスの日に私が預かり保育をいれてしまっていたのでした。

なんとなく嫌な予感がして、イヴに「明日、預かり保育だよ～。」というと大号泣。

「ラジコンで遊びたい！行かない～！！おうちにいる～！！」

そ、そうだよね・・・。君の気持を軽く考えすぎていたよ、ママは。

絶対に行ってくれそうにないその雰囲気に負け、

「じゃあ、サンタさんに電話してちょっと早く持ってきてもらおうか？」

というどこか現代的な案を出し、

「サンタさん、かくかくしかじかでちょっと早く持ってきてもらえませんか？」

と電話で小芝居する私。

無事、チビが後ろを向いている間に素早くベランダへプレゼントを置くことに成功しました！

チビも突然現れたプレゼントに「サンタさんの魔法だ！！」と驚き、

びっくりするくらい大喜び(笑)

因みに今年は↓こんな感じでクリスマスソングを流しつつ、

クリスマスツリーの灯りをじっと眺めるチビをよくみかけました。

夕飯前なんかに全部の照明を消して、サンタさんへ思いを馳せるチビに

楽しみな気持ちがにじみだし、微笑ましい気持ちに。

今年はフィンランドへ向けてサンタさんにお手紙を出しましたが、

来年は「ラジコン有難う」というお礼を書くんだ！と言っていますよ。

最近のお気に入りのお鍋のご紹介！

さ、さむーーーい！！

ダウンジャケットを処分してしまって、ダウンジプシー？の私。

今はなんとフリースのみで寒さをしのいでいます。

おしゃれコート(私の中では)はチビといる時には着ない！！

そんなわけで、外でチビと遊ぶと冷え切って帰るため、

あったか~いお鍋が食べたくなります。

私は九州なので、鍋といえば水たき!!と言いたいところですが、

水炊きは鶏との相性があるのか、美味しさにムラ(私が下手なだけかも)！！

なので最近は遠ざかっております。

今日は私が最近気に入っているお鍋の紹介。

①豚肉の香草鍋

 お野菜とキノコ類がたっぷり採れて、簡単！！

材料(大人2人、子供1人)

・豚のしゃぶしゃぶ肉(うちは割と豚小間)・・・400g

・セリ　1把

・水菜　3株くらい

・三つ葉　1袋

・キノコ(シメジ、マイタケ等)

・豆腐

(スープ)

・出汁　1000ml

・酒　100ml

・塩　小さじ1杯

・醤油　大匙1杯

作り方

１．出汁(昆布・鰹節)をとる　1000mlくらい。

２．土鍋に(スープ)の材料を全て投入。火にかけ沸騰するのをまつ。

３．セリ・水菜・三つ葉は5cmくらいに切る。

４．スープが沸騰したら味を見て(しっかり味がする様に塩分を調整。)

　　キノコ類・豆腐を投入。

　　なんとなくキノコと豆腐が温まったら、豚肉を入れ、多少しゃぶしゃぶしながら灰汁を取る。

５．豚肉に火が通ったら残りの野菜を全て投入。

　　しんなりしたら出来上がりです。

 スープにしっかり味が付いているので、このまま食べることが出来ます。

香草の香りが優しくて、豚肉が美味しくて、野菜もたっぷり食べられて、材料も多くないし、あっという間に出来上がるので、

手抜きしたい時にも使えます。

 ②もつ鍋

 たまーーーーに食べたくなります。

こちらはその都度、cookpadを見ながら作る感じ。

でも、和風出汁ベースの醤油味が私は好き。

モツは小腸のみの方が私は好き。

あと、ニラは2束入れてしまいます。

モツ鍋ってモツ自体も美味しいけど、なにより野菜が美味しくなります！！

cookpad.com

こちらのレシピが私は好きです！！

そんな感じで12月も下旬に突入ですね！

冷えた体を暖めてくれ、珍しさが手抜きを隠してくれるというお鍋２つの

ご紹介でした。

参考になれば嬉しいです！！